Archief | december 2013

Telen van groente, het sladilemma

HPIM1521 –>–> –>Salie, tijm, en bietjes

Bij de winter horen plannen voor de teelt van 2014.

Ik las jaren terug dat de algeneters die ik in mijn aquarium heb graag een geblancheerd blaadje sla eten. Toen ik nog meer sla teelde op de tuin moesten de vissen er dus wel eens aan geloven. Mijn algeneters trappen er echter nog steeds niet in. Af en toe zit er eentje op het raam zogenaamd te poetsen maar meestal komen ze mee eten met de andere vissen van het vlokvoer. Zelf ben ik niet zo goed in sla. Mijn moeder geeft me regelmatig stekjes en ik geniet enorm van het opeten maar ik ben niet streng genoeg om het zelf te doen. Ik ben beter in heerlijke kruidencrème maken. Ik moet sla telen in een omheind afgezet territorium, soort slareservaat. Zoals wilde dieren in Afrika beschermd moeten worden tegen roof van vacht en ivoor, zo loert mijn mama vanuit haar “fort” op de resterende slakroppen. Zij heeft ook wel wat slakken maar door strategisch vogels voeren heeft ze goede beheerders en blijven de meeste kroppen behouden.

Bij mij niet. Ik moet de stekjes om de dag water geven en dat gaat goed in het begin. Dan ben ik na een week lekker aan het wieden en zittend op fiets op de terugweg denk ik pas weer aan de sla. De volgende dag stap ik vol goede moed op de fiets naar de tuin maar kijken de mini slakroppen me al verlept en verwijtend aan. Ik geef ze snel een flinke slok en dek ze liefkozend zorgzaam toe met mijn netten constructie tegen de konijnen. Twee dagen later kom ik terug en blijkt dat ik toch een hoekje niet goed heb afgedekt want er missen twee plantjes. Alleen de wortel stomp getuigd nog van de eerdere aanwezigheid van het kwetsbare plantje. Met veel moeite weet ik dat jaar twee plantjes groot te brengen van de tien stekjes. Strategisch sla telen levert toch nog iets op want omringd door uien en geflankeerd door bitter smakende salie is het me enkele jaren later zelfs gelukt vier van de acht plantjes groot te brengen. Trots dat ik was! Het had mij veel meer tijd en hoofdbrekens gekost dan mijn goed presterende goudsbloemen veld van twee vierkante meter. Volgend jaar is mij eerste sla-loze jaar. Ik gun het mezelf.

Lekker stoeien met kruidencrème foto’s en kerst

P1040742-1-0

Ha! Met kerst is mijn cadeautje aan mijn familie in ieder geval een lekkere kruidencrème, makkelijk in te koppen natuurlijk. Er zijn een paar mensen, die hebben extra mazzel. Ik heb met mijn moeder namelijk ook een paar potjes veenbessen marmelade gemaakt, de cranberries komen van vrienden uit Noorwegen. Best nog een klusje om dat blauw doek netjes om die potjes te krijgen. Tijdens het uitknippen van de lapjes blauw doek keken we een Engels kostuumdrama op de televisie en hadden we een discussie over de schrijfwijze van marmelade. Volgens mijn moeder moest het met een a. Het kan soms verkeren.

In de nacht tuinier ik soms in mijn dromen

HPIM1537

Soms baal ik ervan maar soms is het ook wel lekker, tuinieren in mijn hoofd. Ik spit bedjes om, verplaats de rabarber, maak kruiden crème en schep de composthoop om. Soms is het teleurstellend om wakker te worden en erachter te komen dat de klus nog moet worden geklaard. De bessenstruiken kwamen al een poos in de nacht spoken voordat ik ze echt heb verwijderd. Vrijdagnacht waren ze weer terug en moest ik ze opnieuw uitspitten, mijn persoonlijke variant van herhaalde schoolexamendromen. Ik werd wel blij wakker want ik mocht voor het eerst echt als Rosea Pommeralis naar de markt mijn zelfgemaakte kruiden crème en kruidenzalven promoten. Vanuit mijn ooghoeken zag ik mijn tuinschoenen staan met bemodderde takjes eraan vast geplakt, het bewijs van het spitten!

Zelfgemaakt markt Utrecht was fijn, op naar Kerstmarkt in Amersfoort!

Bloeiende Salvia officinalis

Van bovenstaande rijkdom heb ik van de zomer heerlijk mogen oogsten en dat heb ik tot kruidenolie kunnen verwerken die gisteren in Utrecht op de Zelfgemaakt markt te koop was. Ik heb nog een flesje over en die kan je woensdagmiddag in Amersfoort komen kopen op de kerstmarkt van Natuurboerderij De Brinkhorst in Amersfoort Vathorst. Het was een fijne dag zaterdag en ik heb ook erg zin in aankomende woensdagmiddag! Heerlijk om met passie te mogen vertellen over mijn tuin en mijn producten! Een van de voordelen van een markt is dat je veel verschillende mensen ontmoet en dus ook veel kan vertellen, telkens net iets anders. Leuke verhalen gehoord en inspiratie opgedaan!

Zelfgemaakt markt mariaplaats Utrecht 14 december, 11-1700

Foto0693Foto0717

Ja! Ik sta met mijn kruiden crème en zalf, thee en olie aanstaande zaterdag op de zelfgemaakt markt in Utrecht van 11-1700. Ik ben druk de laatste flesjes kruidenolie aan het afvullen en lekkere zalven aan het maken van mijn kruiden uit de tuin! De geurzakjes en gedroogde kruiden zijn afgevuld. Nog een mooie crème maken en dan kan het feest beginnen…

Kerstmarkt woensdagmiddag 18 december

Foto0714Foto0693P1020173

Jaaa! Ik ben heerlijke geurzakjes aan het maken en lekkere rustgevende kruidentheetjes en natuurlijk ook zalven en crèmes van de bio kruiden uit mijn tuin. Dit alles en meer is te koop op de kerstmarkt van woensdagmiddag 18 december op natuurboerderij de Brinkhorst, wageningseberg 43 in Amersfoort Vathorst (1300-1600). Mijn moeder heeft ook nog veenbessen compote en marmelade gemaakt, de bessen zijn door vrienden in Noorwegen voor ons geplukt.

Dromen worden werkelijkheid! Denken, durven, doen!

Jaaaa! Ik ben nu .nl. Sorry aan manlief Joep want ik was er al een poos mee bezig maar het gebeurde maar net niet en is natuurlijk nog steeds net niet precies zoals ik het wil. Maar het gaat GOED komen want wij hebben vertrouwen! Nu moeten jullie je straks suf gaan kopen op mijn prachtige webshop waar ik dagelijks producten aan zal toevoegen! Maar nu nog niet helemaal af. kruidentuin